万圣节鸡尾酒【佛山展翅调酒咖啡西点培训学校】

• 作者: dfmzhu
• 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
• 日期: 2017-10-18
• 浏览次数: 3160 次

 


调制材料：
       

      辣椒伏特加：60ml 
       黑加仑汁：40ml 
       柠檬汁：5ml
       monin茉莉花糖浆：10ml

     「邪恶魔咒」（Evil Spell）、「红色女巫」（Red Witch）两款「惊悚」创意鸡尾酒。「邪恶魔咒」在伏特加的浓烈中融入，再加茉莉花风味以黑加仑子与柠檬汁，杯中妖魅夺目的幽蓝令人一试倾心。而「红色女巫」则个性张扬，以晶莹的酒杯承载着抢眼的血红酒液，伏特加与黑加仑子、覆盘子、西瓜的愉悦果香交织出美妙口感，为富于魔幻色彩的万圣节狂欢之夜增添无限惊喜。  


调制方法：

伏特加：   30ml
番茄汁：   105ml
喼汁：    10ml
柠檬汁：   15ml
盐小半勺
辣椒仔少量
芹菜一根
黑胡椒粉撒一点在调制后的酒液上

制作方法： 先冰镇一个厅杯或直身杯，然后拿出调酒壶，把以上除黑胡椒粉以外的原料倒入加了冰的摇酒壶中。从冰箱中取出冰镇厅杯以及冰块，用抛接法进行调酒，把鲜红的酒液滤入刚从冰箱中拿出来的酒杯中。然后撒上一点黑胡椒粉，再插一个带叶芹菜心在杯中作为装饰。




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