佛山展翅调酒咖啡西点培训学校

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鸡尾酒配方
当前位置: > 就业广场 > 鸡尾酒配方
  • 作者: dfmzhu
  • 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
  • 日期: 2017-11-07
  • 浏览次数: 2573
 
 
吉普赛女王

60ml 伏特加
30ml 法国廊酒
1 安高天娜苦精
加冰搅匀,滤入冰过的鸡尾酒杯。以一小片柠檬皮卷装饰。
上述配方比例是1930年代俄国茶室的版本。David Embury建议可以调得更干一些。15毫升法国廊酒和75毫升伏特加的比例也能打造出一款出色鸡尾酒。
吉普赛女王改编版本众多。David Embury推荐使用橙味苦精。也可以用其他草本利口酒代替法国廊酒,如查特酒 。有些老配方甚至加入柠檬和橙汁把它做成酸酒。如果将15毫升伏特加换成干邑,同时减少法国廊酒的用量,风味会更加丰富—— 几乎就是更微妙的B&B

 
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