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- 作者: zgzhanchi
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
- 日期: 2017-11-11
- 浏览次数: 2186 次
he Mexican Vacation
由上海Tour酒吧的调酒师Mack Ross打造，点击此处了解关于它的更多故事。
60ml Mina Real 梅斯卡尔
45ml 西柚汁
20ml 青柠汁
20ml 1:1 单糖浆
少许盐
3滴 Peychaud’s 苦精
摇匀后滤入鸡尾酒杯，配上炸鸡，佐以花生黄油、是拉差甜辣酱（sriracha）、柠檬酱和香菜。
如果没有梅斯卡尔，Mack建议可以用白特其拉加上少许烟熏味浓郁的卡尔里拉（Caol Ila）苏格兰威士忌替代。
