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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
- 日期: 2018-06-21
- 浏览次数: 2002 次
2018年6月4日，展翅Monin大师班在【佛山展翅调酒咖啡西点培训学校】完美收官。
雷英晖大师为现场的同学们讲解了莫林品牌的历史，1986年的20多种风味，一直到如今160多种风味。还分享了莫林新风味及当今流行的饮品、还为同学们讲解了职业的道德及工作职责，还分享了他自己工作经验历练以来的精髓。以自身经历鼓励同学们把握学习的时间，充实自己，让学员们更加深入了解这个职业。形式不仅限是一场活动，可能是一次饮品创作过程，可能是一次风味品尝盛会，也可能是饮品与美食的搭配体验，也可能是创新饮品创作过程，形式丰富多样，但这些都是现实生活中的一天，拥有不同记忆与味道的一天，生命中不可复刻的一天！
雷英晖大师还运用了莫林亲自调制鸡尾酒及饮品，调制的每个步骤及调制动作协调及原理详细的讲解给同学们，还讲解了莫林一个糖浆的运用及保存。学员们除了记录笔记还可以亲身品尝到雷英晖调制出来的鸡尾酒及饮品咖啡等等。接下来我们回顾一下当天的Monin Day大师班精彩花絮！
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