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新闻动态
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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅咖啡调酒西点培训学校
- 日期: 2018-11-10
- 浏览次数: 2669 次
产品卖得好不好，直接决定着蛋糕店营业的好坏。而产品的销售不单单需要考虑其质量问题，还包括你用什么方式使顾客信任你的产品，觉得你的产品比其他蛋糕店有更好的优点，或每次购买都感到得到了额外的价值。那么蛋糕店可以有哪些产品策略呢？
1、原料运输方式的进步
有些蛋糕款式需要的原料而在国外的，如果采用传统的方式购买，成本会比较高，但是熟悉网络运作模式的话，运输成本这一块就能省很多，原料质量还能得到保证。
2、DIY制作
有些顾客过生日想自己亲手做一款蛋糕，但是因为是新手，所以只能做其中一小部分，比如好奇的裱花装饰，可以尝试，重在尝试，顾客体验到快感的同时，也使蛋糕店受到好评。再者，如果是客户定制的，按照顾客的创意思路，安排好时间专门来做，个性化的精致定制是不错的产品推广策略！
3、实体店做复合型经营
不仅仅卖蛋糕，还在人们就餐的某时段搞主题活动，提供咖啡、奶茶等日常饮品，一般顾客的心理是为了省时间，所以吃甜点品咖啡在一个地方会受到欢迎。
4、价格合理
价格不少越低越好，现在的社会的人们已经不再那么信服薄利多销，特别是对于食品，价格低会让人怀疑是不是质量不好，或者临近过期。所以不同的蛋糕定价可以不一样，高一点也无所谓，关键是保证质量。当然，蛋糕款式的定价，研究分析好市场是很重要的。
5、销售渠道多样到位
蛋糕店的实体店一定要做好，网店更要加大规模与业务开发，已经开了连锁分店的也要内部协调沟通好最新的营销策略，总之呢，营销的渠道一定要有覆盖面，不能花的精力很多收效却没有多少，注重策略十分重要！
