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新闻动态
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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
- 日期: 2019-02-13
- 浏览次数: 2241 次
家新年好啊！春节长假都回来上班了吧，又到了一年一度出门看运势，喝酒看星座的时间了
掐指一算，喝对一杯好鸡尾酒，2月运势不断提升！今天调酒君算了算十二星座在2月的走势，找到12杯鸡尾酒给大家点单时参考。
水瓶座
水瓶座月初的生活无忧无虑没什么麻烦事。假期过后，工作节奏开始加快陆续出现新的竞争者，你们工作压力能会增加。
所以大水瓶的整体运势可谓是顺风顺水！值得一提的是，今年情人节可能成为你人生的关键。作为比较慢热性格的水瓶座，需要一杯玫瑰酒杯（Rose-Colored Glass）来表达你满满的爱意。
Rose-Colored Glass
配方
7.5 ml 苦精酒（Angostura）
22 ml 新鲜柠檬汁
30 ml 糖浆&桃红起泡酒
做法：将苦精酒，柠檬汁和简单的糖浆加入冰块倒入摇杯中摇匀，滤入杯中，顶部倒入起泡酒，用红色玫瑰花瓣装饰，完成。
7.5 ml 苦精酒（Angostura）
22 ml 新鲜柠檬汁
30 ml 糖浆&桃红起泡酒
做法：将苦精酒，柠檬汁和简单的糖浆加入冰块倒入摇杯中摇匀，滤入杯中，顶部倒入起泡酒，用红色玫瑰花瓣装饰，完成。
双鱼座
双鱼座在上半月烦心事很多，要记得少跟人起冲突。到了月底，所有计划的事情会有好的发展。年前想要做的事情都可以安排上线了。
二月对双鱼座来说，有点不算顺利。拥抱寒冷的冬季，享受一段安静的时光，回顾过去的一年，一杯钻石区(Diamond District)作为美妙时光的伴奏，非常适合双鱼座宝宝。
Diamond District
配方
60 ml 苦艾酒(Carpano Antica)
30 ml 威士忌
2 dashes 柠檬苦精(Scrappy)
做法：摇杯中倒入苦艾酒和威士忌冰块，混合柠檬苦精搅匀；待酒体静止，柠檬片装饰，完成。
60 ml 苦艾酒(Carpano Antica)
30 ml 威士忌
2 dashes 柠檬苦精(Scrappy)
做法：摇杯中倒入苦艾酒和威士忌冰块，混合柠檬苦精搅匀；待酒体静止，柠檬片装饰，完成。
白羊座
本月白羊座在做事方面有点冲动，粗心大意会影响到你的发挥。这段时间，你会感觉身心都很疲倦，很多工作都力不从心。
虽然有些小问题和小麻烦，但你开朗的个性就能征服这一切。金色艺伎（Golden Geisha）热情的态度，勇敢去点一杯！
Golden Geisha
配方
45 ml 伏特加
20 ml 芦荟汁
20 ml 苹果汁
10 ml 新鲜柠檬汁
8棵 山梅
做法：摇杯中倒入各原料摇匀，待酒体静止，金箔装饰。
45 ml 伏特加
20 ml 芦荟汁
20 ml 苹果汁
10 ml 新鲜柠檬汁
8棵 山梅
做法：摇杯中倒入各原料摇匀，待酒体静止，金箔装饰。
金牛座
上半月可能有人说话难听会让你不适，这时候就要摆正心态别轻易动怒了。二月的整体运势还算比较平稳，就是偶尔有些坏情绪出现。
咸姜汁酒（Salty Ginger-Ade）这样的低酒精鸡尾酒，可以让你在这个月里保持一个良好的状态。
The Salty Ginger-Ade
配方
30 ml 青柠檬汁
180 ml 生姜啤酒
海盐、小茴香、去核蜜枣
做法：将蜜枣，盐，小茴香和青柠汁摇匀静止5分钟。加冰倒入高玻璃杯，再沿边缘加入生姜啤酒搅拌，薄荷叶装饰。
30 ml 青柠檬汁
180 ml 生姜啤酒
海盐、小茴香、去核蜜枣
做法：将蜜枣，盐，小茴香和青柠汁摇匀静止5分钟。加冰倒入高玻璃杯，再沿边缘加入生姜啤酒搅拌，薄荷叶装饰。
双子座
本月运势较为平顺，双子座做事能保持很高的效率，在人际交往方面应付得当。不过忙碌的工作中，还是需要与家人保持沟通与联系。
红宝石(The Ruby)的味道正如你本月阳光般的生活，它还是为情人节制作的完美鸡尾酒。
The Ruby
配方
45 ml 伏特加
15 ml阿佩罗（Aperol）
22 ml 利口酒 （St-Germain Elderflower liqueur）
22 ml 红葡萄果汁
22 ml 柠檬汁 蛋清
做法：将所有成分加入混合玻璃杯中，用冰搅拌至混合均匀，然后将蛋清乳化，过滤加入冰酒杯装饰完成。
45 ml 伏特加
15 ml阿佩罗（Aperol）
22 ml 利口酒 （St-Germain Elderflower liqueur）
22 ml 红葡萄果汁
22 ml 柠檬汁 蛋清
做法：将所有成分加入混合玻璃杯中，用冰搅拌至混合均匀，然后将蛋清乳化，过滤加入冰酒杯装饰完成。
巨蟹座
下半月，巨蟹座情绪和脾气会变差，有小人的出现导致你频繁出状况，个人形象会受损。在月底期间，生活、工作的考验会增多，凡事都要谨慎，弄清楚状况才好行动。
当事情感觉不是特别顺利时，可以在民族酒店（Hotel Nacional）中找到一些安慰，缓和心中的压抑（记得诸多名人下榻过的古巴国家饭店吗？Hotel Nacional de Cuba）。
Hotel Nacional
配方
45 ml白朗姆酒（或朗姆酒）
7.5 ml 杏子利口酒
30 ml菠萝汁
15 ml 鲜青柠汁
15 ml 糖浆
做法：将所有原料倒入带有冰的摇壶中并摇匀，滤入酒杯中，柠檬片装饰。
45 ml白朗姆酒（或朗姆酒）
7.5 ml 杏子利口酒
30 ml菠萝汁
15 ml 鲜青柠汁
15 ml 糖浆
做法：将所有原料倒入带有冰的摇壶中并摇匀，滤入酒杯中，柠檬片装饰。
狮子座
狮子座实在有很多话讲！二月的月中，会有一两件紧急的事情要处理，情绪较差建议控制一下。另外这段期间还要注意身体，容易上火。
可以忙里偷闲放松一下，或是找朋友聊聊天，大脑会得到放松。蔓越莓姜汁含羞草鸡尾酒(Cranberry-Ginger Mimosas)特别适合你们在小聚会时一起分享。
Cranberry-Ginger Mimosas
配方
60 ml 姜汁啤酒
60 ml 蔓越莓汁+香槟
做法：所有成分混合摇匀，滤入酒杯中，用串装沾糖小红莓装饰。
60 ml 姜汁啤酒
60 ml 蔓越莓汁+香槟
做法：所有成分混合摇匀，滤入酒杯中，用串装沾糖小红莓装饰。
处女座
这个星座是一眼就能看出特质的，做事认真也较真，对不？对处女座来说，这段时间会有不少的临时状况，计划被耽搁，不顺心的事情常会有。有啥能难倒处女座呢？只要用心处理就能搞定！
为你选择了反向曼哈顿（The Reverse Manhattan），可以让你保持一个良好的心境，顺其自然就能把复杂的事情变得很简单。
The Reverse Manhattan
配方
60 ml 苦艾酒
30 ml 黑麦威士忌
2勺 苦精酒（Angostura）
做法：将所有原料加入冰块摇匀然后冷藏，用马拉斯卡樱桃装饰。
60 ml 苦艾酒
30 ml 黑麦威士忌
2勺 苦精酒（Angostura）
做法：将所有原料加入冰块摇匀然后冷藏，用马拉斯卡樱桃装饰。
天秤座
二月的天秤座时而忙碌时而空闲，事情多的时候忙得不可开交，而有时候百无聊赖。有趣的是，繁忙的时候烦恼少、安全感强，闲下来则显得很焦虑。
The Last Word Fizz这款有趣的饮品是两款受欢迎传统鸡尾酒遗言（The Last Word）和金费酒（Gin Fizz）的混搭，或许能带给你满满的正能量。
The last word Fizz
配方
22 ml 金酒
22 ml 查尔特勒酒 (Green Chartreuse)
15 ml 路萨朵经典樱桃利口酒(Luxardo Maraschino Liqueur)
22 ml 青柠汁 糖粉、蛋清、苏打水、少量樱桃汁
做法：将除了苏打水之外的所有成分添加到摇壶中，并在没有冰的情况下摇动20秒。加入几块碎冰块，再摇一摇15秒滤入鸡尾酒杯，缓缓加入苏打水，淋上樱桃汁。
22 ml 金酒
22 ml 查尔特勒酒 (Green Chartreuse)
15 ml 路萨朵经典樱桃利口酒(Luxardo Maraschino Liqueur)
22 ml 青柠汁 糖粉、蛋清、苏打水、少量樱桃汁
做法：将除了苏打水之外的所有成分添加到摇壶中，并在没有冰的情况下摇动20秒。加入几块碎冰块，再摇一摇15秒滤入鸡尾酒杯，缓缓加入苏打水，淋上樱桃汁。
天蝎座
整体的状况都有下滑，体力和精神欠佳，这个月你可能会为了一些事情花费很多时间精力，少数人会有逃避责任的举动。如果情绪较差可以跟朋友、爱人聊聊，也许对方能够给你好的启发。你也可以找些自己喜欢的事情做做，度过这段低潮期。
征服者（The Conquistador)是二月适合天蝎座的饮品，去喝一杯吧，迎接新的一个月和新的挑战。
The Conquistador
配方
45 ml 龙舌兰（Milagro Reposado Tequila）
15 ml 利口酒 （Ancho Reyes ancho chile liqueur）
15 ml 可可甜酒 15 ml 雪利酒 （Manzanilla）
1 dash 橙味苦精酒 （Angostura）
做法：将所有预料与冰块加入混合玻璃杯中，搅拌滤入杯中，橙皮在杯口擦拭一圈后装饰。
45 ml 龙舌兰（Milagro Reposado Tequila）
15 ml 利口酒 （Ancho Reyes ancho chile liqueur）
15 ml 可可甜酒 15 ml 雪利酒 （Manzanilla）
1 dash 橙味苦精酒 （Angostura）
做法：将所有预料与冰块加入混合玻璃杯中，搅拌滤入杯中，橙皮在杯口擦拭一圈后装饰。
射手座
射手座最近都很有口福，而且人缘良好，跟身边的人都相处得融洽。
好运让你在这个月中大放异彩，心寄哈利斯科(I Left My Heart in Jalisco)一款专为两人设计的舒适冬季饮品。这款温暖而辛辣的鸡尾酒非常适合射手座穿着美美的毛衣，坐在落地窗前，一边喝着它一边看向窗外这个寒冷的二月。
I Left My Heart in Jalisco
配方
355 ml 全脂牛奶
2勺子 无糖可可粉
60 ml 无糖巧克力碎
30 ml 德麦拉拉蔗糖（Demerara sugar）
75 ml 龙舌兰 （Hussong's reposado tequila）
15 ml 利口酒（Ancho Reyes ancho chile liqueur）
八角 、香草豆、一小撮胡椒粉、一小撮盐
做法：将牛奶，可可粉，巧克力和蔗糖加入锅中，煮沸直至巧克力融化。加入八角 、香草豆、胡椒粉、盐小火煮约10分钟。倒入杯中，加入龙舌兰酒和利口酒，搅拌，可可粉装饰。
355 ml 全脂牛奶
2勺子 无糖可可粉
60 ml 无糖巧克力碎
30 ml 德麦拉拉蔗糖（Demerara sugar）
75 ml 龙舌兰 （Hussong's reposado tequila）
15 ml 利口酒（Ancho Reyes ancho chile liqueur）
八角 、香草豆、一小撮胡椒粉、一小撮盐
做法：将牛奶，可可粉，巧克力和蔗糖加入锅中，煮沸直至巧克力融化。加入八角 、香草豆、胡椒粉、盐小火煮约10分钟。倒入杯中，加入龙舌兰酒和利口酒，搅拌，可可粉装饰。
摩羯座
在2月份，摩羯座发现很多事情都不是自己能够掌控，决定权不在手里。这些直接影响工作、学习，让摩羯感到非常郁闷。
如果真的感觉不如1月那样有干劲了，来一杯玛塔哈丽（Mata Hari）轻松一下。
Mata Hari
配方 40 ml 53°干邑(Louis Royer Force 53° VSOP cognac)
30 ml 混合甜苦艾酒 (EO-chai-infused sweet vermouth*)
22 ml 鲜柠檬汁
15 ml 糖浆
22 ml 石榴汁
30 ml 混合甜苦艾酒 (EO-chai-infused sweet vermouth*)
22 ml 鲜柠檬汁
15 ml 糖浆
22 ml 石榴汁
做法：将所有配料加入冰块搅拌杯中并摇匀。用3个干有机玫瑰花蕾装饰。
* Sweet Vermouth：豆蔻、肉桂、生姜加入小平底锅中，用中火煮2分钟。 锅中倒入红茶和2杯苦艾酒（Cinzano rosso）。 煮沸2分钟， 取出并完全冷却。最后加入剩余的苦艾酒，在室温下装瓶和储存。
2月份是一年中美好的一个月份，适逢新年，春节假期让大家能放下手上的事情吃喝玩乐。希望这些和星座搭配的鸡尾酒给大家来2019年的好运！
