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- 来源:
- 日期: 2019-05-30
- 浏览次数: 1553 次
日本威士忌已经火的不得了！
除了拿着钱都买不到的市场窘境，
日威也以其精湛的酿造技术与繁琐的橡木桶陈酿花样，
让每个站在货架前的威士忌爱好者眼花缭乱，一头雾水。
展翅培训学校给大家简洁全面清晰的整理下，日威的风格风味汇总！
今天先从入门级的日威开始介绍
入门篇
山崎 SINGLE MALT
由日本最早的威士忌蒸馏所
山崎蒸馏所生产的单一纯麦威士忌。
此酒由山崎纯麦原酒酿造，
选用山崎地区独特清爽的山泉水酿造，
被列入“名水百选”之一！
特点是带着特有的奶油香甜与水果味，
建议和同样由三得利出厂的白州（见下文）一起对比喝，
细细品味二者的不同。
个人认为山崎的入门款偏日本女人的体贴柔美。
岩井 TRADITION
此酒由信州MARS蒸馏所出产，为混合威士忌，
名字取自酒瓶设计者、日本威士忌的领头羊
岩井喜一郎的姓氏。
特点是甘醇的味道，柔和的口感足以安抚内心。
本坊酒造，由位于日本兵库县的江井嶋酒造公司制造。
此酒香味醇厚，使用波本酒桶（甘甜味大部分来源）和雪莉酒桶，
由日本酒酿酒师亲手制作而成。
宫城峡 SINGLE MALT
与给人以厚重强劲之感的余市不同，
宫城峡的特点是华丽中带着果茶般的香气。
二者犹如威猛男人与柔美女人一般
推荐与“10年”、“20年”等不同醇化时间酒一同饮用，
可感受不同酒带来的味觉刺激。
Twin Alps
此酒为信州MARS蒸馏所生产的混合威士忌。
因蒸馏所位于阿尔卑斯山中部以及南部，
故将其命名为Twin Alps。
其如熟透的果实像曲奇一般的香甜气息令人印象深刻。
竹鹤 PURE MALT
此酒以公司的开创者——竹鹤政孝之名命名，
是NIKKA WHISKY的镇店之宝！
此酒精选余市和宫城峡的蒸馏所产出的纯麦原酒混合而成。
浓厚的甘甜以及清新的风味，完美的结合在一起。
余市 SINGLE MALT
此酒是NIKKA WHISKY公司生产的第一种产品，
人们可以不拘于年份限制轻松享用。
其特点便是微微的烟熏香以及果香，
还有如冰淇淋般甜甜的口感，令人欲罢不能。
Ichiro’s Malt & Grain White Label秩父白标
第一款称得上世界混合威士忌
Worldwide Blended Whisky！
此酒以2008年创建的秩父蒸馏所原酒为主要成分，
与世界各国多种麦芽、谷物酿造的原酒混合而成。
不过滤不添加焦糖色
其特点便是那如柑橘般的清香以及那细腻的口感。
白州 SINGLE MALT
此酒由位于广袤森林的“森指蒸馏所”制作而成，
著名的单一纯麦威士忌。
其特色是如嫩叶般水嫩的清香，与清新花香
加上特有的如奶油般的口感。
以上是我认为很有代表性的入门级别日本威士忌典范，
他们虽然入门，
但无论从飘逸的丰富酒香还是通透入魂的口感，
都能带领我们走出劳累一天的疲惫，
开始美好快乐的微醺夜晚。
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