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新闻动态
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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
- 日期: 2019-06-06
- 浏览次数: 4703 次
单一麦芽威士忌 白州
The Hakushu
The Hakushu
白州蒸馏所的建成足足比山崎晚了50年，首支单一麦芽威士忌出品于1994年。
酒厂的选址颇为讲究，位于森林之中，拥有优质的低硬度水源。在酿造方面，除了与山崎一样使用多种蒸馏器和橡木桶外，在技术革新方面更大刀阔斧，比如使用泥煤干燥的麦芽，不惜成本的采用橡木槽发酵，在森林中完成熟化等，风格也更简单直接，松林般清淡柔雅。
酒厂的选址颇为讲究，位于森林之中，拥有优质的低硬度水源。在酿造方面，除了与山崎一样使用多种蒸馏器和橡木桶外，在技术革新方面更大刀阔斧，比如使用泥煤干燥的麦芽，不惜成本的采用橡木槽发酵，在森林中完成熟化等，风格也更简单直接，松林般清淡柔雅。
白州25年单一麦芽威士忌
The Hakushu 25 Years Old Single Malt Whisky
白州的最高年份酒款，由酒厂熟成25年以上的原酒调配而成，拥有浓郁果香、清新花草与淡雅的泥煤烟熏气息等特质。
虽然名气不及山崎，白州也获得了不少国际奖项的肯定，特别是深得WWA的厚爱。继2016年及2017年蝉联最佳日本单一麦芽威士忌大奖后，今年又一举将份量最重的全球最佳单一麦芽威士忌大奖收入囊中，想必价格还要涨。
虽然名气不及山崎，白州也获得了不少国际奖项的肯定，特别是深得WWA的厚爱。继2016年及2017年蝉联最佳日本单一麦芽威士忌大奖后，今年又一举将份量最重的全球最佳单一麦芽威士忌大奖收入囊中，想必价格还要涨。
白州18年单一麦芽威士忌
The Hakushu 18 Years Old Single Malt Whisky
The Hakushu 18 Years Old Single Malt Whisky
由在白州蒸馏所熟成18年以上的麦芽原酒调和而成，其中包含高比例的雪莉桶原酒，体现了白州惯有的爽快口感，并且拥有淡淡烟熏味。
白州12年单一麦芽威士忌
The Hakushu 12 Years Old Single Malt Whisky
The Hakushu 12 Years Old Single Malt Whisky
这支酒由陈酿于美国白橡木桶12年以上的麦芽原酒调和而成，烟熏味相对更为明显，口感依然爽快清雅。
最近，有关这支酒即将停售的消息简直刷爆网络，原因当然还是原酒量不足。虽然三得利已经发布声明不会停产，也不会影响在中国地区的供应，不过，如今一瓶难求是真真切切的了。
最近，有关这支酒即将停售的消息简直刷爆网络，原因当然还是原酒量不足。虽然三得利已经发布声明不会停产，也不会影响在中国地区的供应，不过，如今一瓶难求是真真切切的了。
白州10年单一麦芽威士忌
The Hakushu 10 Years Old Single Malt Whisky
The Hakushu 10 Years Old Single Malt Whisky
接下来这一支，则是真正停产的白州10年，和山崎10年一样在2014年被无年份版本取代。
白州1973单一麦芽威士忌
The Hakushu Single Malt Whisky
The Hakushu Single Malt Whisky
取代白州10年的无年份酒款，也被称为新白州，拥有清爽順口的口感。
限定款
白州也出过一些限定款，比如挑选雪莉酒桶熟成原酒融和而成的雪莉桶版本，以及挑选烟熏麦芽原酒装桶融和而成的重泥煤版本等。此外白州也推出过私人酒桶系列（The Owner’s Cask）。
北杜
Hokuto
Hokuto
该系列虽然不以白州为名，但同样是使用白州蒸馏所的原酒调配而成，其名字取自白州蒸馏所的所在地北杜市，而杜在日字中正有森林之意。酒款还有一大特点是，其原酒都经过了竹炭过滤，使得风味更柔和圆润。
调酒问答
哪里有威士忌培训班？
答：佛山禅城区有个展翅调酒咖啡西点培训学校，那里有英日式调酒，花式调酒培训，老师专业
佛山哪里可以学调酒？答：佛山禅城区有个展翅调酒咖啡西点培训学校，那里有英日式调酒，花式调酒培训，老师专业
答：佛山我就知道禅城区有一家佛山展翅调酒咖啡培训学校，我有几个朋友之前在那边学习过，听说还不错，可以去看看
哪里有调酒训班？
答：佛山禅城区就有个佛山展翅调酒咖啡培训学校啊，口碑很好。知名度比较高.
佛山哪家调酒培训校学比较好？
答：想学要学到手艺肯定要找个好学校， 佛山展翅培训学校还不错，首家名师亲传、小班一对一授课、实战性强，有免费体验的，可以去参观参观
佛山哪里有调酒培训学校？
答:找培训学校一定要去正规学校学哦，无论在教学还是就业上都是有保障的，佛山禅城区有一个佛山展翅西点培训学校还不错，建议你去看看
