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  • 来源:
  • 日期: 2019-09-30
  • 浏览次数: 2094
繁忙的都市生活,让人总想在初秋来一杯微醺的鸡尾酒
来冲淡平日工作带来的压力

 

每每满心欢喜地在吧台上等待
端上的却不是那杯“理想型”的鸡尾酒
开心的心情又落空

 

点一杯“理想型”的鸡尾酒真的这么难吗?
其实不然
那该如何向调酒师描述呢?
 

喜欢什么基酒?

 
买衣服前需选好风格,点鸡尾酒前也需选好基酒。
 

 
鸡尾酒的六大基酒包括:金酒(GIN)、伏特加(VODKA)、朗姆酒(RUM)、龙舌兰(TEQUILA)、威士忌(WHISKY)和白兰地(BRANDY)。
 
基酒是一款鸡尾酒主要的气味和口感来源
 

需要什么口味的鸡尾酒?
 
鸡尾酒的风味其实可以用最简单的词语来描述:酸、甜、苦、辣
 
如果再加上一些形容词就更好了,“你好,我想点一杯苦中透凉,带薄荷香气的鸡尾酒”。这样描述调酒师就很容易明白你想要一款什么样的酒了。
 

 
当然,如果你能准确的说出,你喜欢的基酒,那么就更方便调酒师搭配了

 
长饮还是短饮鸡尾酒?

长短饮这里可不是指酒量的多少哦!而是指一杯酒需要花费多少时间饮用!
 

 

一般来说长短饮食这样区分的:

短饮(Short Drink):

酒精度较高,建议在 3 口或 10 分钟内喝完的鸡尾酒。

 

长饮(Long Drink):

基酒比重较短饮低的鸡尾酒,建议在半小时以内饮用为佳,适合聊天聚会。




高浓度or低浓度?
 
酒精浓度越浓是不是越纯正?
鸡尾酒都是高浓度的吗?
 
 
第一,酒精的浓度其实跟纯正度没有什么关系
第二,也有低浓度的鸡尾酒,低酒精度的鸡尾酒更有令人惊艳的层次感

 

 
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