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- 日期: 2019-12-14
- 浏览次数: 1576 次
咖啡培训告诉你做好一杯手冲咖啡，选择比较重要！近年来，大家热衷于尝试手冲咖啡，手冲咖啡是非常考验咖啡师的技艺的，冲泡的状态、咖啡豆的选择、冲泡参数比都是会影响到手冲咖啡的风味。
做好一杯手冲咖啡，其实选择很重要。为什么这么说呢？在手冲咖啡的世界里，一杯咖啡的品质好坏涵盖了太多因素，但我们首先要知道的是影响萃取的七大变量：器具、研磨、水质、水粉比、时间、水温、搅拌。
从决定想要做出什么样口感的咖啡开始，器具的挑选、豆子研磨粗细、水中矿物质含量的多少、时间的设定等等......任何一个环节的选择都决定着一杯咖啡最后的出品品质，先选择好一个框架，再做到精益求精，所以“选择大于努力”也可以说是“事半功倍”！
所以，咖啡师必须学习了解咖啡产地、咖啡制作、 咖啡工具选择等等相关的咖啡知识，这才能在千万的品种之中，选出最称心如意的咖啡产品。同时，一位专业的的咖啡师，对于每杯咖啡的应该使用怎样的材料和冲泡参数都应该心中有数，这需要大量的时间磨炼与实践。学咖啡，就来佛山展翅调酒咖啡西点学院。
从决定想要做出什么样口感的咖啡开始，器具的挑选、豆子研磨粗细、水中矿物质含量的多少、时间的设定等等......任何一个环节的选择都决定着一杯咖啡最后的出品品质，先选择好一个框架，再做到精益求精，所以“选择大于努力”也可以说是“事半功倍”！
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