佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
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- 来源:
- 日期: 2020-01-02
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昨天,
在场的小伙伴收获颇丰,创意灵感随之被打开!
ONE|饮品发展之道
在寒冬之际,
每个人都想储存更多的能量来抵御寒冷
而每位经营者,
总想用一杯饮品留住顾客的心
而那杯能治愈心灵的热饮
总被赋予“安全”与“创意”的两大标签
①安全性,每杯饮品的创作出发点应从安全开始,这是饮品创作者最基本的职业操守,同时安全也是留住顾客的重要标准。
②创意灵感,别具特色的饮品总是能吸引住顾客,如何开发灵感?学习与临摹大师配方,再研究创作,调配其中元素。(MONIN APP大师创意配方,可自行下载)
TOW.前瞻潮流趋势
在饮品行业除了要立足于市场,满足消费者要求外,也要突破传统,前瞻饮品潮流趋势,才能出品出更多年轻人爱喝的创意饮品。
#冬季热饮趋势#
①注重小料
以奈雪的宝藏茶为例,如果细心发现,现在的饮品会加入更多的小料,以满足口味上不同的需求。
②风味奶油底双重惊喜
③2020年流行颜色
每年潘通公司都会发布流行色,可以参照流行色,创作更多的新产品
THREE.现场试调特饮