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- 日期: 2020-03-18
- 浏览次数: 1579 次
学咖啡，你可以成为一名咖啡店的老板，也可以只做一名纯碎的咖啡店员工，我们无法一一的告诉每个人需要具备什么素质才能更好的胜任他们的工作。在他们的工作内容里都有一样的共同点，围绕咖啡为核心而展开的工作，今天就来讨论一下：一名优秀的咖啡师应该具备什么习惯？每位优秀咖啡师背后都有不为人知的辛酸练习经历。
优秀的咖啡应该有哪些习惯？
- 记录错误，日常咖啡师的工作比较紧急，如果工作经验不丰富，技能不娴熟，咖啡出品很难保持稳定。在客人催单紧急的情况下，咖啡师无法停下脚步来检查哪个环节出了问题，可以先用手机记录下错误，等闲暇时期在慢慢研究。
- 坚持学习，正所谓量变促成质变，咖啡师想提高技术的有效方法就是多操作，多练习。如果觉得遇到了技术的瓶颈期，有条件可以到国外和相关机构培训进修。也可以去同行的店里参观学习，或者与业内爱好者共同讨论学习，吸取他人长处，共同进步。
- 保持初心，无论你是从事哪一个行业都需要保持初心与热爱，在工作之中我们可能会遇到各种不公、不理解，但我们需要“follow you heart”遵从自己的内心，找回最初进入行业的热情，坚持走下去，你会发现一切的辛酸都值得。
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