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新闻动态
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- 日期: 2020-04-08
- 浏览次数: 1695 次
人们接触咖啡，有无限的场景可以选择。既可以在家，又可以在办公室，还可以在出去玩耍的路上，随意走进一家咖啡馆，得到一杯咖啡。而新的一年，不知道你是否会养成"探店"的习惯，在"惊喜"与"惊吓"中寻找新的咖啡风向。那你觉得一个高级咖啡师应该具备什么能力呢？
高级咖啡师要有什么能力？
桥梁
咖啡师是整个咖啡产业连接市场的最后一个重要的环节，是将咖农和市场连接到一起的重要桥梁。也可以说是咖啡行业对外展示的形象和窗口。我觉得现在的咖啡师的形象已经能够非常吸引到消费者们，新潮的发型、漂亮的纹身、时尚的着装无不展现了这个行业的朝气蓬勃
像极了80十年代摇滚乐发展的初期，但是我不想十几二十年以后仅仅是怀念我们精品咖啡的好时代，我想每一个咖啡人都想看到这个行业在中国不断的去发展和更加的被市场去接受。但是要做到这些仅有外在的部分还不足以做到。我觉得作为一个咖啡师应该内外兼修。
不断的学习
"学海无涯"学习能力不管在任何行业里都是必备的。很多时候我们觉得咖啡师的工作上手很快，起步很低，这也是为什么很多人进入咖啡行业首选的职位。但如果你只满足于一些初级的技能而止步不前就太可惜了。可以了解一下，近年来的世界咖啡师冠军所带来的不仅仅只是好咖啡，更多的是一些新颖的观点和充满创意的表现，好成绩的背后都是他们努力钻研的结果。创新不是要好高骛远，从无到有的过程是先脚踏实地的学习，先将最基本的内容做到极致，再去打破陈规推陈出新。所以不断的学习对于咖啡师来说是非常重要的。
聪明
这里说的聪明是指人际交往能力。很多人误解认为成为咖啡师很酷。人们想成为咖啡师不是因为他们对咖啡感兴趣，而是因为他们想拥有一份很酷的工作。当你在咖啡馆工作时，尤其是作为一个咖啡师，你需要成为一个很好的团队合作者。作为一个咖啡师每天要面对形形色色的客户，也需要跟自己的团队来共同合作，所以具备好的人际交往能力也是必须的。
高级咖啡师要有什么能力？
桥梁
咖啡师是整个咖啡产业连接市场的最后一个重要的环节，是将咖农和市场连接到一起的重要桥梁。也可以说是咖啡行业对外展示的形象和窗口。我觉得现在的咖啡师的形象已经能够非常吸引到消费者们，新潮的发型、漂亮的纹身、时尚的着装无不展现了这个行业的朝气蓬勃
像极了80十年代摇滚乐发展的初期，但是我不想十几二十年以后仅仅是怀念我们精品咖啡的好时代，我想每一个咖啡人都想看到这个行业在中国不断的去发展和更加的被市场去接受。但是要做到这些仅有外在的部分还不足以做到。我觉得作为一个咖啡师应该内外兼修。
不断的学习
"学海无涯"学习能力不管在任何行业里都是必备的。很多时候我们觉得咖啡师的工作上手很快，起步很低，这也是为什么很多人进入咖啡行业首选的职位。但如果你只满足于一些初级的技能而止步不前就太可惜了。可以了解一下，近年来的世界咖啡师冠军所带来的不仅仅只是好咖啡，更多的是一些新颖的观点和充满创意的表现，好成绩的背后都是他们努力钻研的结果。创新不是要好高骛远，从无到有的过程是先脚踏实地的学习，先将最基本的内容做到极致，再去打破陈规推陈出新。所以不断的学习对于咖啡师来说是非常重要的。
聪明
这里说的聪明是指人际交往能力。很多人误解认为成为咖啡师很酷。人们想成为咖啡师不是因为他们对咖啡感兴趣，而是因为他们想拥有一份很酷的工作。当你在咖啡馆工作时，尤其是作为一个咖啡师，你需要成为一个很好的团队合作者。作为一个咖啡师每天要面对形形色色的客户，也需要跟自己的团队来共同合作，所以具备好的人际交往能力也是必须的。
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