• 作者: aaayyi
• 来源:
• 日期: 2020-07-16
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长岛冰茶并不是茶，作为极少数意译而不是音译的配方名，也是大多数酒吧里会固定提供的菜单。长岛冰茶诞生于纽约长岛，和很多你想象中的经典配方不太一样的是，它诞生于1970s，换句话说，这个酒的年纪可不大。在美国，

长岛冰茶则以Contemporary Classic的名目存在于IBA的手册里。换句话说，就是个不折不扣的当代经典了。老美都承认它的地位了，有时候去酒吧点或者自己做也并不是丢人的事嘛——当然仅限于你想快速获得酒精的话。
之所以叫冰茶，还是因为确实看起来就像冰红茶（Iced Tea）。色泽像红茶、口感酸甜、名字也很有迷惑性，感觉人畜无害，一杯下去，小伙子也能不省人事。酒量不太好，又不了解鸡尾酒的女孩子们很容易受长岛冰茶名字迷惑，看起来是饮料，其实酒精度数高达40%，一杯下去可能就醉的不省人事。这酒的酒精吸收效率超过一般的配方，作为著名的“失身酒”，自然也见怪不怪了。

长岛冰茶诞生于纽约长岛，和很多你想象中的经典配方不太一样的是，它诞生于1970s，换句话说，这个酒的年纪可不大。在美国，长岛冰茶则以Contemporary Classic的名目存在于IBA的手册里。换句话说，就是个不折不扣的当代经典了。老美都承认它的地位了，有时候去酒吧点或者自己做也并不是丢人的事嘛——当然仅限于你想快速获得酒精的话。

长岛冰茶的变种繁多，在大陆也不会有太多人一板一眼按照原配方去制作。这款酒也可以随意自由发挥，堪称丰俭由人的典范。一不小心，如果你只有朗姆，就做成了自由古巴（Cuba Libre）这种事，我在一般情况下是不会说的。

用料：

冰块1/3柯林杯，0.5盎司伏特加，0.5盎司金酒，0.5盎司龙舌兰酒，0.5盎司朗姆酒，0.5盎司君度力娇酒，0.5盎司鲜榨柠檬汁，可口可乐适量

制作过程：

1、先在柯林杯里加入1/3的冰块，再把伏特加、金酒、龙舌兰酒、朗姆酒、君度力娇酒和鲜榨柠檬汁全部倒入杯中。
2、倒入可口可乐至杯子约8分满，稍加搅拌即可饮用。

长岛冰茶的问题在于它经常变得太强大。许多调酒师（专业和业余爱好者）  都会过量饮酒。这不仅会使饮料变得更浓，而且还会使味道失去平衡并达到过多的酒量。另一方面，如果这种饮料得到尊重并且倾倒的人记住  味道 比效力更重要，长岛冰茶是一种很好的饮料。

一旦你学会了如何制作长岛，你可能想尝试其中的许多食谱之一。它们都非常相似，并以相同的方式构造，它们只是在这里或那里替换一种成分。
调酒师应该知道其中一些饮料和长岛一样受欢迎。它将为您提供良好的服务，至少可以了解每个内容。如果你在名字和成分之间做一点关联，它们真的很容易记住。

关于调酒培训相关问题：

问：长岛冰茶容易醉吗？

答：长岛冰茶第一成分不含有茶，第二虽然他虽是长饮，但是含量很高。所以容易醉。无论男生女生，一般情况下喝上一两杯鸡尾酒是不容易醉的！对酒精十分敏感的人还是该喝奶昔、冰沙、无酒精鸡尾酒吧。

问：广东有哪些比较好的调酒培训学校呢？求推荐一下谢谢！

答：佛山展翅调酒咖啡西点培训学校我上周去体验了一下他们的课程，挺不错的呀，你也可以过去看看

问：调酒师入门需要准备些什么东西？

答：其中包括调酒壶，量酒器，吧匙，榨汁器（榨柠檬汁之类的），冰夹，可能的话搞一个碎冰机和搅拌机。记得多准备一些杯子（海波杯，三角杯，古典杯）。

问：想学调酒需要具备哪些知识？

答：首先各种经典的鸡尾酒的配方 ，其次各种基酒的特性历史。如果真的对调酒感兴趣，建议去佛山展翅学校看看，那边的老师教学挺好的！

问：按调制分，鸡尾酒可以区分为几种

答：长饮和 短饮，长饮(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料，是一种较为温和的酒品，短饮(Shont Drink)是一种酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用时通常可以一饮而尽

佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型烘焙教育机构，具有多年的专业教学经验，学院根据市场需求开设生日蛋糕裱花班、西点标准班、面包烘焙班等多个往网红课程，致力为烘焙从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务，建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。