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- 作者: aaayyi
- 来源:
- 日期: 2020-08-22
- 浏览次数: 2493 次
零基础学咖啡师一般要花大约一个月的时间来学习，这取决于你想学习多少内容，学到什么程度。毕竟，学习是永无止境的。如果你想在咖啡的道路上越走越远，这是一个终身学习的过程。
目前市场上常见的培训方式有两种：一种是职业培训，职业要求相对较高。目前，国家人力资源和社会保障部已为咖啡师颁发了相关职业证书。一些外国机构在国内也从事认证和测试，但大多没有得到市场的认可。职业咖啡师：除了掌握纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等熟练的咖啡制作技术外，还要对各种咖啡豆有详细的了解和认识。学习咖啡烘焙技术。
在学咖啡之前学生都比较关心的这个问题，咖啡师不单是手艺的传承，同时需要具备咖啡文化的知识。两者兼备才是一名优秀的咖啡师，希望能够找到好的工作，贪快贪高薪反而是欲速则不达。所以要抱有平常心，要对咖啡行业文化感兴趣，这样学习才有效率。
新手要学咖啡理论知识，然后结合一些实践操作，对咖啡技术有一个初步认识后，就要学习更深入的知识，大概需要学习二个月左右的时间。此时要学各种咖啡的做法，比如意式咖啡、冰咖啡、单品咖啡、甜品、拉花技巧、饮品等。
除此之外，还要具有独特的创意，而创意则源于对咖啡文化以及生活的深层理解，这并非一蹴而就的，大家都想要在短期内成为咖啡师，以实现就业为目的，这是很容易达到的，培训机构提供的是一个平台。后续发展就修行在个人了，需要在扎实基础上都工作拥有热情和平常心，不要急于求成。
咖啡师培训学费要多少？
咖啡有如此巨大的销量可见其市场前景是多大巨大，由此而衍生出来的咖啡师也变得炙手可热。咖啡师在国外有着巨大的市场，但是在国内却很稀缺，就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样说是不太准确的，准确的说一个合格的咖啡师不但要会制作各式咖啡，同时还要懂得品鉴咖啡、了解咖啡礼仪、掌握咖啡文化，是一个咖啡艺术家，咖啡师其实就是咖啡的载体。
例如佛山展翅咖啡培训学校，设置有不同类型的课程，做到有针对性的学习，更专业更实用。 教授的内容有:咖啡豆的认识及辨别、咖啡生豆加工手法、咖啡评鉴文化、单品咖啡制作、意式半自动咖啡机的使用、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵、咖啡拉花心形、叶形、郁金香等等价格在3000-5000元不等，有兴趣的可以了解下。
咖啡师职业要求：
据介绍，对咖啡师的评判，除了品味其制作咖啡的味道外，还要看其磨咖啡豆和倒咖啡豆时豆粉是否会外溢，看其打出奶泡的厚度是否持久，制作的卡布奇诺上是否有漂亮的拉花，甚至还会看他摆放的咖啡杯具是否正确等。因此咖啡师应具备以下几个方面的素质。 首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。咖啡实际上有3000多种味道，但主要的味道也是五味，即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来，需要对豆进行观察，对粉的观察，对沫的观察，对机器的理解。掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比，各个环节都要配合好。
其次，经验对于一个好的咖啡师来说是很重要的，例如在制作意大利特浓咖啡的时候，制作时间通常要控制在20秒到30秒之间。因为在这个时间段里，咖啡的口味等各个方面是较佳的状态，如果时间过长，咖啡因的部分就开始析出，超过37秒的时候咖啡因析出就开始直线上升。要想让咖啡因尽量少析出，咖啡师就得特别拿捏好这个时间。
另外，咖啡师要具有比较高的文化内涵，只有对咖啡有了正确的理解才能够对咖啡有更深层的创意和发挥。咖啡师要有艺术感觉，很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。
关于咖啡培训相关问答：
问：学员开店，佛山展翅咖啡培训学校给学员怎样的支持？
答：当你在学校认真的学习，接受老师一对一的教学，掌握扎实的咖啡技术。通过反复的实操练习，你在短时间内掌握了基本的咖啡技术，得到老师和学校认可。这个时候你就结业了，这时候如果你有想开店创业的想法，学校都会给你免费提供创业支持的。
问：哪里有正规的咖啡培训
答：选择好的咖啡学校主要看以下几个方面
（1）学校大不大？教学设备好不好？
（2）学校的老师是否负责任
（3）学校是否会让你进行实操，如果不实操，跟本学不到东西
（4）学校是否安排工作
问：咖啡培训学校和实体店的区别
答：咖啡学校有系统的专业知识，实际范围广，培训技术专业，关键是实体店的老板或者高级咖啡师大部分也都是从佛山展翅咖啡学校走出去的。
问：佛山展翅咖啡培训哪家好， 哪个学校学的比较专业？
答：现在咖啡是越来越流行了，咖啡在未来会有越来越好的发展前途的！你可以去佛山那边佛山展翅学咖啡哦！
问：咖啡从零创业还是加盟好？
答：加盟门槛较高、需要支付相关加盟费用、技术指导有限、学不到终身配方。自己对原料产品没有主控权、不能进行自主个性、创意化产品服务、营销支持有限;创业门槛较低、可以自主进行产品定位、自主从市场采购有价格谈判及多样选择、可以随时根据市场情况进行个性化、创意化服务、自身在创业中综合成长
