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- 作者: WINGS
- 来源:
- 日期: 2021-10-18
- 浏览次数: 1403 次
随着咖啡、蛋糕文化，越来越常见化，这些行业在渐渐成为一块大板块。不少创业者看中这个日渐繁荣的市场，根据近几年的咖啡蛋糕消费市场的年消总额以10%/年以上的速度增长，未来几年，行业发展会更好。
首先市场很大，潜力更大，消费高速增长态势，市场竞争也会逐渐变大，多样化的的模式必然会被挖掘，需要的不断更新新的经营模式，丰富创新的技术和产品，更加扎实的基本功，才能站稳脚跟。打造属于自己的品牌，营销自己的品牌，咖啡师和蛋糕师的实力也是核心。一个好的咖啡师和蛋糕师，就是最好最直接的招牌，吸引更加多的客户，更加快打响名堂。
其次咖啡师行业，从业人数很多，但主要集中一二线城市，而且基本上都通过简单的门店培训，技术不够硬，很容易就被淘汰。但是经过专业的培训，专业知识手艺得到指导，确实会有所区别，毕竟术业有专攻，专而精，无论是在门店，还是创业，都比人有优势，加上有好的宣传方法，好好经营，必定有所作为。
其次咖啡师行业，从业人数很多，但主要集中一二线城市，而且基本上都通过简单的门店培训，技术不够硬，很容易就被淘汰。但是经过专业的培训，专业知识手艺得到指导，确实会有所区别，毕竟术业有专攻，专而精，无论是在门店，还是创业，都比人有优势，加上有好的宣传方法，好好经营，必定有所作为。
至于蛋糕师行业，一般是以日常生日蛋糕，甚至零食小蛋糕为主，属于快速消费品。近年消费水平都所提升，蛋糕也不只是在特定场景下才能接触了，人们懂得享受，小件蛋糕已经成为很多人的日常需求，人们越来越有追求，追求的是小而精的零食，新媒体的介入，打卡分享，快速的就能推广出去，前景也是非常光明，
总的来说，咖啡和蛋糕也可以二合一，变成更加符合贴近生活，也是未来的主方向，普及的范围也几乎是全国各地，不再是一二线城市才能接触的了，所以说未来行业前景是非常的好，但同时考验的也是自家实力够不够硬的时候，人们消费观是精致，而不是普通的需求，所以自身质素必须提升，才能有更好的优势。
总的来说，咖啡和蛋糕也可以二合一，变成更加符合贴近生活，也是未来的主方向，普及的范围也几乎是全国各地，不再是一二线城市才能接触的了，所以说未来行业前景是非常的好，但同时考验的也是自家实力够不够硬的时候，人们消费观是精致，而不是普通的需求，所以自身质素必须提升，才能有更好的优势。
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