• 作者: dfmzhu
• 来源: 佛山展翅调酒咖啡培训
• 日期: 2015-10-08
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云南咖啡 与世界分享

中国最早种植咖啡地区（1892年）
中国咖啡种植面积最大的产区（180万亩）
中国精品咖啡豆最丰富产区

南北回归线之间被称为咖啡的黄金种植带，低纬度、高海拔，最适宜咖啡生长

中国咖啡联盟（CCL），一个简单又充满份量的称号，是一个咖啡行业的大集合，将精准赛事经验与实际相结合，让选手、评委、赛事参与者一起，通过比赛都向前迈一步。本着"全盘统筹、精心组织、彰显专业、每场出彩"的原则，特安排北京、上海、浙江、西北、云南、福建、海南、四川、粤港澳、黑龙江十大赛区的赛事活动。

哈尔滨举办"云南咖啡杯·2015中国冲煮大赛"黑龙江赛区比赛

主办单位：云南省农业厅

承办单位：中国咖啡联盟、哈尔滨约里克咖啡会所

协办单位：哈尔滨沃涵商贸有限公司

"云南咖啡杯·2015中国冲煮大赛"选拔赛。选拔目的是为了构建中国咖啡师搭建交流、学习、比赛的平台。培养选手熟悉、掌握冲煮赛规则，提升选手冲煮咖啡的技艺水平！

比赛时间：

2015年10月10日（初赛） 上午9:00-下午6:00

2015年10月11日（复赛） 上午9:00-下午2:00

比赛地点：

哈尔滨市道里区建河街9号维景假日酒店6F会议室

赛事简介
比赛分为：初赛&决赛。
初赛有两部分组成，指定冲煮&自选冲煮 
决赛为自选冲煮
指定冲煮：每位选手有5分钟的准备时间及7分钟的比赛时间
自选冲煮：每位选手有5分钟的准备时间及10分钟的比赛时间
（其他内容欲知详情，请与主办方联系问询）

CCL赛事组委会联系方式：

联系人：崔塔塔 18101060722

联系人：仲庆华 13809184233

邮箱：chinacoffeeleague@163.com

黑龙江赛区组委会联系方式：

黑龙江赛区承办单位：哈尔滨约里克咖啡会所

活动详情咨询：刘畅 18089833333
电邮： unique_coffee@hotmail.com