上周五，2016年百加得传世鸡尾酒大赛中国区总决赛在上海举办，The Nest的宋秋赢得冠军头衔。总决赛在俯瞰外滩的斯沃琪和平饭店艺术中心拉开战幕，12位才华横溢的调酒师各显身手，宋秋力战群雄，斩获中国区冠军，将飞赴旧金山与全球高手一争高下。

全国各地的调酒高手齐聚上海决一胜负，主场观众则为宋秋和 Union Trading的黄雪娇、The Tailor Bar的洪伟威这几位上海调酒师送上了雷鸣般的掌声以资鼓励。不过，Infusion Room的许可宗和东莞 Oasis Craft Cocktail Bar的何佳颖在当晚的比赛中夺得了前三甲中的另外两个席位。

评委团认为，宋秋的黑金鸡尾酒是百加得精神和功夫之道的最佳诠释。评委包括Speak Low的Shingo Gokan、去年的中国区总冠军陈诗蓓以及2014年百加得传世鸡尾酒大赛全球总决赛冠军——来自纽约Attaboy的Tom Walker。

与此同时，来自新加坡费尔蒙酒店Antidote的Bannie Kang则在新加坡决赛中胜出。Kang打败了另外四名调酒师成功加冕，他们是 Sugarhall的Stuart Danker、Jigger & Pony 的Sin Kim Shin、Orgo的Satoshi Iwai （亚军）和Bread Street Kitchen的Adonis Reyes。

五位决赛选手在新加坡滨海湾金沙酒店顶层的Ce La Vie进行了激烈角逐，评委包括丽景酒店Manhattan的Philip Bischoff、Proof & Co的 Zdenek Kastanek、D Bespoke的Daiki Kanetaka和2015年的新加坡冠军Peter Chua。

Kang来自韩国，她的获奖作品名叫Hwa Chae，原料包括百加得白朗姆酒、菠萝、西瓜、柠檬、枫糖浆和啤酒，并且他还一边唱着韩国民歌一边向评委展示制作过程。夺冠之后她激动万分，在台上还未领奖便和妈妈通电话传达喜讯，让人非常感动。


Bannie Kang