美食酒廊Opposite开在一幢修葺一新的两层老洋房里，后面是一排高大上的豪华联体公寓。它集各种截然不同的元素于一体：古典与现代、光明与黑暗、美食与酒饮。楼上的餐厅灯光闪耀，一楼的酒吧光线昏暗，笼罩着一种深沉的气氛，这是在“向1930年代地下酒吧的低调风格致敬”。
 

酒吧由Flask前任调酒师Allen许堇主理，除了一系列经典鸡尾酒之外还供应他的四款原创鸡尾酒。因为餐厅主打海鲜料理，Allen在创作这些酒品时也特别注意与店内美食风味的搭配。比如说，Balsam-Like这款鸡尾酒的“酸度、甜度和烟熏味与海胆特别搭配”。其他酒品还包括Molasses and Worker（萨凯帕、杏仁利口酒、西娜尔、 wood syrup和咖啡苦精）。

Allen以前开的店都专做鸡尾酒，Opposite则完全不同，但是他坚信自己迈出了正确的一步。在Opposite，地下酒吧风格仅仅体现在装潢设计上， “地下酒吧复兴风潮正在慢慢退去，”他说，“我想要创打造一个全新的所在——一个可以同时享受出色美食和鸡尾酒的地方。”

Balsam-Like：曼萨尼亚雪莉酒、白葡萄酒、醋、蓝莓酱、埃及甘草糖浆和青柠汁。