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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
- 日期: 2016-12-24
- 浏览次数: 2001 次
摘要: 原来不止老瓦会想在冬天上几款酒精咖啡，连巨头星巴克也开始推出首款酒精咖啡 Espresso Cloud IPA。或者我们可以称之为鸡尾酒，毕竟这款咖啡现在只在少数门店的夜间提供。
原来不止老瓦会想在冬天上几款酒精咖啡，连巨头星巴克也开始推出首款酒精咖啡 Espresso Cloud IPA。或者我们可以称之为鸡尾酒，毕竟这款咖啡现在只在少数门店的夜间提供。
Espresso Cloud IPA及设计师Justin Burns-Beach
Espresso Cloud IPA顾名思义，还是以意式浓缩为基底，只是这次星巴克开始加入了现在流行的精酿啤酒，试图讨好年轻人的意图更是表现无疑，希望这次的新品能够给星巴克连续几个月来的不理想成绩挽回一局。
这款咖啡的设计师 Justin Burns-Beach 说，他的灵感来自于一款叫做 Shakerato 的咖啡。其实这是一种意大利咖啡做法：将咖啡装在调酒杯里，用摇晃的方式让它起泡。取上面的奶泡覆盖在精酿啤酒之上，再以一式两杯的方式呈现，仪式感十足。
星巴克还想通过这杯饮料卖给你一个很美的意象“云”：当你将那一小杯 espresso 倒入调制后的啤酒杯时，杯面上一朵绵密巨大的泡沫云便会升起。而深色的咖啡会像瀑布一样向下渗透。
另外，为了更微妙的口感，星巴克还会在咖啡里加入橙子和香草的元素。
说起创新推出，
星巴克确实会比Costa动作更快一些，
不管是之前的馥芮白还是在夏天抢足风头的冷泡咖啡，
不知道这次的酒精咖啡，
Costa后续会不会也有所动作。
又是阴天下雨，
还是来杯啤酒咖啡吧
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