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新闻动态
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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡培训学校
- 日期: 2018-07-23
- 浏览次数: 2352 次
Birds of a feather flock together（物以类聚人以群分），这句话我们都熟悉不过了。不同的人因为出身背景、生活环境、文化水平等因素的差异，自然也形成不一样的性格，对一杯饮料的选择也会不一样的。喜欢美式咖啡的，跟朋友去咖啡馆，随便点了两杯咖啡，都是美式的，结果朋友郁郁寡欢，又不知其所以然，绝交之际才发现人家只喝意式咖啡，不喝美式的，你无视了别人宗教一般崇高的“信仰”。那意式咖啡和美式有着什么样的区别呢？你知不知道自己真正喜欢哪种？
意式美式各有千秋
美式咖啡很多明星喜欢喝，也许是迎合了大城市的生活节奏，时间走得太快，你做什么事都得动作加快，喝杯咖啡吧又担心误机，所以选择冲泡轻易的美式咖啡，极方便上班一族！美式咖啡有很多咖啡馆都不出售，其随意简便，据说跟美国西部牛仔自由精神有关，追求自由潇洒，就不要太受物质的约束。美式咖啡最淡，咖啡因含量也较高，这种最普通常见的咖啡冲泡一杯只需要四五分钟，成品浅淡透明，容易让人想起老北京豆汁，也方便便宜，与炸酱面成为代表老北京文化的小吃。
意式咖啡口感强烈，带劲儿得稍显粗暴，被戏称功夫魔鬼咖啡，甚至已有推出丧尸款的供咖啡迷们挑战，所以意式浓缩咖啡是偏男性性格的饮料，给人的感觉就是咖啡比较浓，也纯正，可是稍稍有点过了就会淹没了味蕾的灵敏性，越喝越品尝不出味道了。真正的咖啡专家会喝意式咖啡时同时点一些曲奇、杏仁一类的小甜品搭配来吃，并且慢慢品味，一秒也急不得，看吧，说着说着就像欧风下午茶的节奏了。
意式咖啡还有一个特点是比较讲究，可调的品种多花样也多，像美眉们都喜欢的玛琪雅朵，咖啡表面一层牛奶，喝的时候奶香味在唇边久久萦绕，让人欲罢不能；卡布奇诺告诉你“加倍情浓”，在浓缩咖啡上倒入以蒸汽发泡的牛奶，顿时咖咖啡的庄严感又粘带点圣洁之光，是表示爱情的神圣呢，还是人心灵的神圣？
意式美式谁咖啡因含量更高
但是有人可能又要有疑问了：意式咖啡跟美式咖啡谁的咖啡因含量更高呢？貌似给人的感觉是意式咖啡比美式咖啡高。其实不然，其影响因素有很多，比如咖啡与水接触的时间，咖啡量的多少，当然还有咖啡豆的品种。试问厄尔多瓜生产的咖啡豆跟摩洛哥的咖啡豆，咖啡因含量怎么会一样呢，更值得关注的是不同地区产出的咖啡豆甜度、酸度、苦度也都是不一样的呢！
