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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡培训学校
- 日期: 2018-07-25
- 浏览次数: 2805 次
有关调查显示，北上广深一类大城市，每年缺近5000名的调酒师，上海调酒师的月薪市价是2000元-8000元。薪资明显有高有低，但是作为酒吧灵魂的调酒师，大部分的薪资都不会低的，因为能从事调酒不被淘汰的，通常都能发挥自己的特长，并以之创造价值。
调酒师，顾名思义，离不开酒，对酒的调配和控制能力直接影响着工作的质量，以及由此决定顾客是否会连续买单你的酒。成功的调酒师需要懂得上百种酒的产地、名称、物理特点、口感特性等等基本内容，然后熟悉多种调配方法，能创新花样，操作效率也很重要，像花式调酒就对操作效率要求很高。花式调酒以其炫酷多彩的调酒姿态和魔术般的魅力表演而广受顾客欢迎，从挑战性与难度来看，花式调酒要在英式调酒之上，所以偏于规范与标准典雅的英式调酒工资会比花式调酒的低。
调酒师的收入并不单单是很多调查显示的那点，它其实还是有几部分构成的，可以列出个公式：调酒师的薪资构成=基本工资+服务费+酒水提成。由这薪资构成又可以解析出调酒师要涨薪需要注意的东西：基本工资要上去，调酒技能要提高，熟能生巧，巧能生钱；服务费就看调酒师的个人形象、气质谈吐等方面是否让人满意，这说的是工作技巧；调酒师所在的酒吧是什么样的一种性质与文化也很重要，比如酒吧老板是一步步脚踏实地做到现在位置的老调酒师，他会体谅这个行业的辛苦，时不时地给你涨薪。
学无止境，有人能在调酒这一行滚打滚爬，兢兢业业，不断地挑战自己，所以调酒师月工资，也像炒栗子，在锅中心很快熟了，在边缘的壳可能还没热呢，也就是说调酒师对工作的投入程度决定了调酒师的月工资多少。这决定的因素，包括调酒技能、个人形象气质、工作技巧等多方面，基于这些方面上存在的差异，就不难理解为什么有的调酒师月入两千，有的月入上万了。
学无止境，前途无限量。辉煌的调酒事业的成就也要以不断学习为基础，学习越优，创新越活。哪里有这样优质的培训机构呢？佛山展翅咖啡调酒西点培训学校愿助你一臂之力！欢迎跟我们一起来学习！可以点击调酒师培训课程了解详情，咨询报名请联系微信/QQ：2315340140。
