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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅咖啡调酒西点培训学校
- 日期: 2018-09-01
- 浏览次数: 2336 次
技不压身，有技在身，千里易行。学做调酒师的往往很注意多学习，比如学花式调酒，不定期坚持训练花式表演的专业动作以保持新鲜感外，还会花时间去钻研调酒技巧，默默努力，无有怨言，静待时间的回报，这就是部分调酒师成为精英的原因！
成为精英的调酒师赚钱是把握住了行业赚钱的窍门。首先调酒技能是最基本要具备的，并且不能原地停留。
调酒技能
现在调酒师学习调制的很多鸡尾酒款类都是在以往时代文化影响下对市场需求的回应，但是现今时代变化越来越快，那些外面熟悉的鸡尾酒也许还是会有人喜欢，但是它们并不能支撑你工作的长远发展。调酒技能要求熟练，还有创新。好比情人节鸡尾酒，同样用玫瑰做装饰，但是酒的甜味可以由草莓、葡萄、红糖等决定，你选择什么样的基酒才搭配出能带来惊喜口感的鸡尾酒？
调酒文化
酒，是一种文化；酒吧，是一种娱乐。往往客人点一杯鸡尾酒，选择的瞬间还是对这杯酒的内涵有一定把握的，而面对对方的好奇或甚至发问，调酒师能简明地赋予某种诗意的形容，那无异于添加了欢乐的元素！鸡尾酒背后有一种轻松时尚的象征，调酒师应该想想自己是否举手投足传递出一种生命的活力，而活力便是魅力！
调酒师素质
调酒师气质应该要好，不仅穿着大方得体，还要表现出优雅的风度。对客人的说话，就是认为不能感同身受，也表现出乐于倾听。往往客人说了会儿，就会点一杯酒了，没准还给你一个好评！
调酒师赚钱或不赚钱，完全看个人，影响因素很多，调酒这门本事到哪个水平程度是其一，技能生疏是大忌；形象是其二，调酒师形象好不好，就影响到这次的客人下次还会不会光顾你的吧台，甚至决定了有还是没有客人点你的酒！
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