- 花式调酒培训
- 英式调酒培训
- 咖啡拉花培训
- 西点师培训
- 手机：
- 15875537554
- 电话：
- 0757-83205361
- Q Q：
- 2315340140
- 邮箱：
- FSzhanchi@163.com
新闻动态
当前位置： > 新闻动态
- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅咖啡调酒西点培训学校
- 日期: 2018-10-19
- 浏览次数: 1423 次
只要你追求时尚，向往更美好的生活，就一定曾经想过要开一家咖啡店、书店、花店，如此方能感觉自己的爱好与工作良好结合在一起了，有双赢之感。可问题是，现实中要得到称心如意的东西必须有方向，肯努力。
1、预算要精打细算
根据预算大致需要算出回收成本和实现盈利的所需时间以及对日营业额的初步预计，如果算出来的结果告诉你首个租赁合同期内连成本都无法回收，就应该不再执迷不悟。开店也像赌博，没有资本没有一定的方式，难以成事，况且，风险是时刻存在的，如何规避风险更是一门学问。
2、市场调研很重要
市场调研在于了解目前市场是否已经饱和，如果饱和了当另谋他路，想细缝里插针的话也要考虑长远是否能够坚持。
没有主题就相当于一张广告丧失了号召力，品牌没有了生命力，所以拟定主题要分析市场，同时考虑消费需求与艺术审美。
4、引入项目分担成本
可以考虑引入小项目或者分租合租分担成本，但是要确保优质资源属于咖啡店的主要项目，不违背主题原旨，比如咖啡店跟书店、冰淇淋店合作，物业成本与人力成本都能有所降低。
5、出品与服务要好
这一点是老生常谈了。出品不好容易传开，短期营业额就会受影响，出品好也能立竿见影，多想一想大众喜闻乐见的是什么，他们多数会如何选择自己要的东西。再者，餐饮行业对服务水平是有很高的要求的。
开咖啡店或者书吧，每一个环节都息息相关，比如选择偏僻的地方，就是出品再好也无济于事，所以开店要盈利必须同时慎重从节约成本与收获资源两方面考虑，其中经验借鉴与人际关系梳理也显得尤为重要。
上一篇：
学烘焙该如何利用好面粉？
下一篇：
提高烘焙成功率有哪些技巧？
