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  • 作者: dfmzhu
  • 来源: 佛山展翅咖啡调酒西点培训学校
  • 日期: 2018-11-14
  • 浏览次数: 1427


金酒是一款源出荷兰的酒,是世界第一类的烈酒,很多平时在家爱好调酒的朋友说金酒是必备的,而且说这话时语气还略显骄傲与兴奋,外行的人或许不太明白为什么金酒会有如此魅力。那一起来盘点盘点!
 

首先,金酒是鸡尾酒中使用最多的一种酒,被称为鸡尾酒的心脏,从使用率可知其在调酒事业的地位已经不可或缺无可取代。像英国金酒、荷兰金酒、果味金酒等等都能作为基酒调制出香味独特、口感惊人的鸡尾酒,你可曾听过说,荷式金酒加冰块,再配以一片柠檬,就是Dry Martini的最好代用品,说起来就感到疯狂!
 

金酒的好处,还体现在除了用于调制多款鸡尾酒,单饮也可。金酒最初是用作药酒,有排毒利尿的功效,还被用来抵御热带疾病,估计杀菌效果也挺好的吧!以前金酒的生产周期较为短,比较普及,而现在用途多了需求越大,也就登堂入室,并不是每个爱喝酒的人都能很好地了解它。不少酒友表示说,金酒的香总是很奇特,微微一点就沁人心脾,颇有点超凡脱俗呢。
 

 
在好的金酒里,你可以感受到香草、橙皮、当归、橘子等香料味道,有人认为调制鸡尾酒,金酒比伏加特更具优势,跟其他酒种比,也毫不逊色。至少,只是至少哈,有了金酒,你大概可以调制出将近50种经典鸡尾酒!
 
金酒还被加入了电影的魔幻色彩,或许也因为露面机会过高吧!金酒兑上干味美思,就是詹姆斯邦德最中意的干马提尼;金酒兑上酸橙汁,就是钱德勒《漫长的告别》里的占列酒。
 

 
金酒的精彩好像在好酒人心中无时不刻不存在着,还活性十足,仿佛说苦中作乐,苦甜皆是乐!
 
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