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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅咖啡调酒西点培训学校
- 日期: 2018-11-15
- 浏览次数: 2113 次
开咖啡店开在哪，是决定成败的第一步，也可以说最关键的一步，这一步走不好，下面的路就会十分坎坷。有人想，咖啡店还是开在学校附近好吧，有人则想，开在商场附近是否会更能招引顾客，那么就咖啡店开在商场的利弊而言，究竟如何考虑呢？
1、休闲娱乐效应好
商场是餐饮、休闲、娱乐的一体化场所，人们在这里寻求生活的舒适生活的情趣，而每一个商场都有着甜点店烘焙店，这跟咖啡店可以联成互动效应，简而言之，只要人知道这商场有一家咖啡店，过不了多久必然会受到顾客的追捧。当然，好的咖啡出品和营销方案是要相应提升以适应市场需求的。
2、具有辅助营销能力
商场常常有着很多的活动，特别是假日，这优惠那优惠，氛围炒起来了，人心也开始浮动了，玩得happy了累了，自然会想着坐下来喝杯咖啡吃点心，这时候生意不是来了吗？
3、管理好是优势
商场人比较多，一般各项设施设备、安全卫生服务都比较完善到位，人们可以放心地在这里度过快乐的时光，基于这样的优质条件，咖啡店的经营就有了一定的保障，不担心应对可能会出现的冲突。总而言之，管理服务好是一大优势。
但是，把咖啡店开在商场还是有着其他的弊端，比如商场的租金比较高，是挺大一笔钱，要是咖啡店做不下去那就蚀本了；如果是靠近街道，顾客是否会有点难以掌握呢；商场的开门关门好像也是有着时间限制的，那么经营就没那么自由了。选不选在商场就看每个创业者如何去衡量了，但是优质的咖啡出品和服务是一家咖啡店得以存在的命脉，这点绝对无疑。
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