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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅咖啡调酒西点培训学校
- 日期: 2018-11-16
- 浏览次数: 2455 次
牙买加蓝山产出的咖啡豆因其独天独厚的自然条件，质量较为上层，仿佛有着自带的优雅，是其他咖啡品种所望尘莫及的。如果经过精细的研磨、烘焙、冲泡等道道工序，咖啡的优质风味得以发挥到极致，香气四溢，就算再空的心也会被填满，不沉醉才怪！
蓝山咖啡被推为极品，也许首先是因为咖啡因含量低，比较符合健康标准。咖啡都有酸度、甜度、苦度、醇度，而牙买加蓝山的高海拔使得蓝山咖啡的酸度有着一种微妙的浓郁，郁而不烈，入口即转为轻轻甘甜，而这种美妙感觉会长久持续，让喝的人久久回味！
品蓝山咖啡也需要更高的品鉴水平与涵养。细细品味才能觉出其中精粹与神韵。先闻闻咖啡的原香，然后小啜一口试试原味，再依个人喜好加入适量的糖，并用小汤匙搅拌，加奶时也应当缓缓而来，这样可以使得咖啡更活灵活现，每一口每一个味道因子都像调动一般，给味蕾以轻轻的兴奋。
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