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- 来源:
- 日期: 2019-10-30
- 浏览次数: 2217 次
面对刚进入调酒行业的调酒新手来说，面对眼前琳琅满足的几十种酒，就似汪洋大海一般，不止如何入手，不知从哪儿做起。调酒师除了调酒技术外，调酒配方也是一把上方宝剑，学好了足以让你在战场上百战百胜。
或许很多新手调酒师在学习的时候都会面临一个问题，如何才能快速记住调酒配方呢？调酒师向来不是一个可以速成的职位，想要获得质的飞跃，还需依靠平时的积累。优秀的调酒师，
根本不需要依附于调酒配方之中，他根据客人的要求，结合酒的风味，搭配出一款让客人满意的酒。
听，鸡尾酒的酒水知识非常丰富，但许多书本都没有详细的解释说明，对于毫无基础的调酒新手来说，是具有一定的难度的。如果在没有专业导师的指导下，他们往往会走很多的弯路，甚至消磨掉学习调酒的兴趣。
看，进入调酒行业的人都知道，一入调酒深似海。仅仅鸡尾酒的基酒就有几十种，但往往鸡尾酒是由两三种酒混合而成，所以调酒师必须了解每一种酒的风味和特性，但看书总是枯燥无味的。最直观的学法就是看实物操作，首先需要认识每一款工具的形状以及用法，再熟悉各种鸡尾酒的调制以及操作流。
闻，每一款酒都有自己的专属的气味，而鼻子是人体总较为敏感的感官，气味容易加深我们对饮品的印象。
尝，亲自品尝，领会鸡尾酒的口味特点，了解鸡尾酒中的风味，才能正确、有把握向客人介绍饮品。而每一次的品尝也有利于改进鸡尾酒，配方不是一概而定的，可以根据风味而进行配方的修改
做，要数最有效的方法就是实操了，动手能够不断的加深对配方的印象，以及熟悉制酒流程，知道哪些操作有可能会影响到鸡尾酒的风味。作为一名调酒师都是需要通过不断的练习，来巩固自身的知识与本领，提高调酒技术。
调酒师本来就属于一个熟能生巧的职业，正确的实操才能快速让调酒师成长。而参加调酒培训班，能让许多的零基础调酒师少走很多弯路，并高效快速的熟悉调酒配方和掌握相关调酒技能。
或许很多新手调酒师在学习的时候都会面临一个问题，如何才能快速记住调酒配方呢？调酒师向来不是一个可以速成的职位，想要获得质的飞跃，还需依靠平时的积累。优秀的调酒师，
根本不需要依附于调酒配方之中，他根据客人的要求，结合酒的风味，搭配出一款让客人满意的酒。
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公众号：佛山展翅调酒咖啡西点学院
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