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- 日期: 2019-12-11
- 浏览次数: 1827 次
喝黑咖啡的好处，许多人都知道喝黑咖啡可以减脂瘦身，但是近段时间，黑咖啡又出来一项新研究，喝黑咖啡可以让增寿，这样又多了一个喝黑咖啡的理由了！
欧洲的科学家们为了证明喝黑咖啡是可以长寿的，他们找来一群勇敢的测试者，将咖啡换成水喝了一个月。研究小组会让这些人每天喝500毫升的黑咖啡，而另外还有一个对照组，他们会继续正常喝水。在每个测试时期的最后一天，研究人员会测试他们的血液以评估DNA损伤的水平，也就是DNA链断裂情况。研究人员发现，与对照组相比，允许喝咖啡的人群DNA链断裂较少。这使科学家们相信，经常饮用黑咖啡对男性和女性的人类DNA完整性都具备有益的保护作用。根据科学研究，咖啡比水更好，但也请不要停止饮用水。
当然这不是第一个证明咖啡饮用对你有益的研究，事实上，多年来一直都有人在研究这个主题，并且一次又一次地证明黑咖啡可以保护DNA。例如，2016年的一项研究记录了健康益处，2015年的另一项研究也发表在欧洲营养杂志上，该研究发现每天饮用三杯黑咖啡的人群DNA链断裂减少27％，仅仅一个月后，他们的白血细胞就比饮水者还要多。
为了避免你认为这个研究小组是咖啡的“托”，早期的一项研究发表在2011年的“分子营养与食品研究”杂志上，研究发现，每日摄取750毫升的黑咖啡，可以起到对DNA保护和抗氧化作用。
所以流行病学和实验证据越来越多地表明咖啡消费与预防或延迟与氧化细胞应激有关的退行性疾病有关。2011年的这次研究是由33名健康志愿者组成，通过每日摄入750毫升新鲜咖啡，在每个研究阶段开始时和之后，采集血液样品以监测氧化应激反应的生物标志物。
此外，记录体重/组成和能量/营养素的摄入量。在咖啡摄取期间，通过彗星试验（±FPG）测量（彗星实验，又称作单细胞凝胶电泳实验或彗星电泳法是一种在单个真核细胞水平上检测DNA损伤的实验技术），氧化性DNA损伤显著降低（p <0.001）。谷胱甘肽水平（p <0.05）和GSR活性（p <0.01）升高。体重（p <0.01）/体脂肪（p<0.05）和能量（p <0.001）/营养素（p <0.001-0.05）摄入减少。我们的研究结果可以得出结论，每天从摄入3-4杯咖啡（主要还是指阿拉比卡豆种的咖啡）会产生健康有益效果。
事实证明，喝黑咖啡真的可以令人增寿，并且好处很多！如果你还想知道更多的咖啡小知识，欢迎来佛山展翅调酒咖啡西点学院之中，与我们一起探讨奇妙的咖啡世界吧！
欧洲的科学家们为了证明喝黑咖啡是可以长寿的，他们找来一群勇敢的测试者，将咖啡换成水喝了一个月。研究小组会让这些人每天喝500毫升的黑咖啡，而另外还有一个对照组，他们会继续正常喝水。在每个测试时期的最后一天，研究人员会测试他们的血液以评估DNA损伤的水平，也就是DNA链断裂情况。研究人员发现，与对照组相比，允许喝咖啡的人群DNA链断裂较少。这使科学家们相信，经常饮用黑咖啡对男性和女性的人类DNA完整性都具备有益的保护作用。根据科学研究，咖啡比水更好，但也请不要停止饮用水。
当然这不是第一个证明咖啡饮用对你有益的研究，事实上，多年来一直都有人在研究这个主题，并且一次又一次地证明黑咖啡可以保护DNA。例如，2016年的一项研究记录了健康益处，2015年的另一项研究也发表在欧洲营养杂志上，该研究发现每天饮用三杯黑咖啡的人群DNA链断裂减少27％，仅仅一个月后，他们的白血细胞就比饮水者还要多。
为了避免你认为这个研究小组是咖啡的“托”，早期的一项研究发表在2011年的“分子营养与食品研究”杂志上，研究发现，每日摄取750毫升的黑咖啡，可以起到对DNA保护和抗氧化作用。
所以流行病学和实验证据越来越多地表明咖啡消费与预防或延迟与氧化细胞应激有关的退行性疾病有关。2011年的这次研究是由33名健康志愿者组成，通过每日摄入750毫升新鲜咖啡，在每个研究阶段开始时和之后，采集血液样品以监测氧化应激反应的生物标志物。
此外，记录体重/组成和能量/营养素的摄入量。在咖啡摄取期间，通过彗星试验（±FPG）测量（彗星实验，又称作单细胞凝胶电泳实验或彗星电泳法是一种在单个真核细胞水平上检测DNA损伤的实验技术），氧化性DNA损伤显著降低（p <0.001）。谷胱甘肽水平（p <0.05）和GSR活性（p <0.01）升高。体重（p <0.01）/体脂肪（p<0.05）和能量（p <0.001）/营养素（p <0.001-0.05）摄入减少。我们的研究结果可以得出结论，每天从摄入3-4杯咖啡（主要还是指阿拉比卡豆种的咖啡）会产生健康有益效果。
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