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- 日期: 2020-04-12
- 浏览次数: 2750 次
什么人适合做调酒师？调酒师什么人适合做？近几年，随着《摆渡人》电影的热播和鸡尾酒文化的兴起，让更多人了解到调酒师这个职业，自由、炫酷、新潮成为了调酒师的代名词，让不少年轻人着迷不已，并希望未来能在调酒事业建立起自己的一足之地。但在选择这份职业之前，小编希望你想清楚这几件事。
什么人做调酒师最适合？
1、技术活
调酒师这个职业，看视很简单，可能你会说无非就是把不同的酒按照你的配方加在一起摇就可以了嘛，有什么技术可言呢？首先，你这种说法没有任何问题，但是，你这样做出来的东西是没有灵魂与情感的、带给人快乐的东西。其次，调酒师的每一个手法都是需要花时间去练习的，不是每个人拿着雪克壶都会摇，也不是每个人拿着吧勺都知道怎么搅。为什么会有调酒师这个职业的诞生，原因很简单，酒是没有语言却有灵魂的东西，而调酒师就是语言的传播者，不仅仅要学习专业的手法，还需要学会如何搭配、如何做出一杯客人喜欢的酒。
2、苦力活
为什么说这个职业是个苦力活呢？首先，每天近9个小时的站立，可想而知，还要不停的摇动，眼观六路耳听八方，脑力与体力的双重压力。这份工作不是每一个人都可以坚持下来的，一箱啤酒有多重？一件软饮料有多重？每天在吧台里来来回回，就像一个旋转的陀螺。一个冰球2分钟，这两分钟你得一直重复着一个动作，还得一丝不苟。夜夜如此，你还想成为调酒师吗？
3、学习
调酒师这份职业是一个需要不断相互学习、不断积累的职业。学习什么？酒水知识这是最基本的，包括六大基酒的风味、特点都是需要我们不断去学习、巩固的一点。还有不同产区威士忌的区别等等，以及各类葡萄酒、香槟等凡是含有酒精含量的都需要我们去学习、去巩固。关于酒水方面的学习只是以小部分，而更多的是去学习如何与客人交流、服务、成为朋友等。关于这一点，就需要我们在工作中不断的去积累。
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