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行业报告
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  • 作者: aaayyi
  • 来源:
  • 日期: 2020-09-04
  • 浏览次数: 1277



 

繁华的大都市

就像一个高速运转的机器

白天是忙碌兴盛的一面

当夜幕降临

灯光、酒精、音乐

便成了夜间活力的堆积

也是城市个性的释放




 

现在年轻人生活压力大

约上三五好友

到酒吧小聚一下

尽情party 无所顾虑

把自己的故事说给别人听

一觉醒来又是另一个崭新的开始

调酒师是最好的故事聆听者


 
 

每一款酒都有属于它的故事

每一个调酒师都是好故事的挖掘者

静静聆听着他的故事

用手中的酒

调出多彩的人生

这种体验

你是不是很向往呀

 



 

调酒师职业介绍

调酒师是指在酒吧或餐厅等场所,根据手法配方或客户的要求,进行配制并销售酒水的人员,很多人听名字就应该可以想象的到,不少年轻人看来真是既好玩又够酷,在酒吧还好泡妹子的好职业。
 

调酒师小白怎么进入这一行?

我们在网上看到很多招聘调酒师学徒的,可以说十之八九的都是套路,很多朋友被骗一笔钱,然后灰溜溜的走了,这方面网上也有很多网友分享,反之面试需要先交钱的,都需要小心。

之前一个网友投稿择业云,他说看一个案例这里简单分享给新人朋友,他面试的是地铁站安检员,在外面被招聘的时候,说不需要交任何费用,只需要50元的地铁证,免费坐地铁的,需要先交(听着没毛病50也不多),然后交你去找谁谁谁,然后又以各种名义要你交钱,多很人想着前面都交了,现在不交之前的就白给了,再然后让你面试,面试的叫你去专门的店拍招聘(店和他们有合作可以拿提成),在就去保安队,让你一步步深入交的更多。他这个是其实是中介公司还好只是套路一笔钱,最后还是回去地铁站做外检,当然能做多久就看你自己了,反之属于外包的人员,福利不咋滴。

言归正传,调酒师小白进入这行最好可以找熟人带,或者酒吧有熟人在去做学徒,要么去找专人学习,直接面试调酒师,以技术上岗,进入这行。
 

调酒师工资高吗?

调酒师的工资在2500元至7500元左右不等,不同地区,不同规格酒吧工资也不同。形象好的经验丰富的工资自然更高,调酒师的收入还包含酒水提成、奖金、小费等等。

技术好,会创新,形象好的经验丰富情商高,多则10000以上。

做调酒师怎么样?有钱途吗?

做调酒师,其实也很辛苦的,夜生活多,日夜颠倒,虽然表演的时候看起来很风光的,实际上为了甩瓶的动作娴熟,帅气酷看着有感觉,私下是需要练习了很多次的,想这行发展的更好走的更远,是需要不断学习与创新的。

英式调酒与花式调酒看自己的选择,对初学者来说花式或者英式都可以的,基本技巧都差不多,后期看你自己喜欢那种酒吧氛围。

钱途来说无非是成为大师级别调酒师,一般来说4000左右的工资是一个坎会在这个阶段很长一段时间,熬过这个阶段,不断的去学习,创业,成长,这份技术还是非常不错的,月薪过万对大师级别调酒师还是很轻松的。




关于调酒培训相关问答:

问:想当一名调酒师,当学徒要多久才能独当一面?

答:当学徒每天要榨果汁、做卫生。一开始都是辛苦的,付出和回报是不成正比。建议到专业的学校去学习,有老师教和引导,一般两个月可以学会,不需要太久,剩下的时间就靠自己打磨水平和创新作品了。



问:女生当调酒师怎么样?合适吗?

答:在很多人眼里,调酒师都是男的,但是随着如今社会的高速发展,思想的解放,女性也在调酒界崭露头角,还在不断增长中!调酒师没有性别限制的,我校设有调酒专业,有很多女生都报读了全方位模拟酒吧环境,学习环境气氛都超好的。



问:0基础学调酒要多久?

答:调酒比较合适的时间是4-5个月,一般调酒的课程安排都不会很长,少的话一个多,多的话几个月。建议到专业的培训学校学习,有专门的老师教你,而且是每天学习新的东西。调酒师未来的职业前景肯定是非常好的,但是想要成为真正的调酒师,肯定还需要多加磨炼,这就需要在工作岗位上继续去钻研。



问:想当一名调酒师,当学徒一段时间了,什么都没学到,有前辈指导一下吗?

答:做一名调酒师,有条件的话最好到正规的学校学习。当然在酒吧当学徒学习可能接触实践的机会多些,但很多知识是酒吧里面学不到的。在学校可以很系统化的学习,掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。

 


 
佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型烘焙教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设生日蛋糕裱花班、西点标准班、面包烘焙班等多个往网红课程,致力为烘焙从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。
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