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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
- 日期: 2016-11-26
- 浏览次数: 3314 次
这种水果有个非常好听的名字——Amarena。原本这是一种只生长在博洛尼亚和摩德纳的略带苦味的深色野樱桃，而意大利人通常会把Amarena野樱桃用糖来进行腌渍，之后可以用于制作甜品和鸡尾酒。
对于Amarena的魅力，人们，尤其是女性对于它是无法拒绝的，
连宝格丽都曾经为此推出一款非常知名的香水，
名字就叫Amarena
而用Amarena野樱桃制作的意大利冰淇淋，
更是成为许多人最钟爱的口味
而最早把Amarena野樱桃推向市场的
是意大利知名糖浆制作商法布芮Fabbri
早在1905年，法布芮就推出了这种瓷罐装的Amarena野樱桃
之后更是风靡了整个意大利。
可以这样说，如果没有了Amarena野樱桃，
意大利人简直就没有办法活下去！
Amarena野樱桃除了做甜品之外，
更是许多调酒师们的挚爱
而去年在意大利罗马，
Amarena野樱桃更是举办了一场全球性的调酒师比赛，
并且只有女调酒师才能够参加
最终一位意大利女调酒师赢得了冠军
而在今年，
法布芮Lady Amarena国际女调酒师大赛来到了中国！！
这是一场没有硝烟的战争
这是一次味觉的挑战
这是一群女性调酒师的聚会
十位来自全国各地的优秀女调酒师
经过层层筛选，最终……
2016法布芮Lady Amarena国际女调酒师大赛-中国区冠军，诞生了
她也将代表中国，出征罗马，挑战世界舞台！
冯美文 Ella Feng
2016法布芮Lady Amarena国际女调酒师大赛-中国区冠军
配方
Slice of Cucumber
Fabbri Amarena Syrup
Fresh Grapefruit Juice
Carpano Antica Formula
Aberlour 15 years
Amarena Fabbri
Rose Petals
Grapefruit Peel
创作灵感
Maroon这杯酒的名字来源于一支成立于1994年的美国著名的摇滚乐队——Maroon5。我非常喜欢他们的一首讲述一对情侣爱恨分离的歌——This Love。这杯鸡尾酒就如同他们的爱情，狂热却又清新，新鲜的西柚汁和黄瓜搭配浓烈芬芳的单一麦芽威士忌，再加上法布芮野樱桃的甜美，这种碰撞会给你带来不一样的味觉体验。
