• 作者: dfmzhu
• 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
• 日期: 2018-04-17
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       我们见惯了影视剧中红酒配甜点的浪漫剧情，却忘记了咖啡搭甜点也可以是天生一对呢。咖啡配甜品，一份小资一份甜蜜，清淡有序。醇厚浓郁的咖啡与偏甜腻的甜点相契合，清新淡雅的甜点更适合携手温和顺滑的咖啡，如此这般相得益彰，才能诞生最佳拍档。
       咖啡的种类非常多，甜点的种类也非常多，正确的搭配咖啡和甜点，两者会碰撞出美妙的口感哦~那么应该怎样来搭配呢？今天就跟大家分享几种咖啡甜点的套餐搭配。

套餐一：卡布奇诺+提拉米苏
卡布奇诺中的牛奶泡沫会令咖啡与牛奶融合的味道在口腔中更加持久，提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略有一点点不着边际的苦涩，这正好与带有醇香奶味的卡布奇诺相配。

套餐二：拿铁+抹茶慕斯
拿铁不仅含有迷人的咖啡香，更融合了牛奶以及其他材料的特殊香气。抹茶的味道有些清苦，但绵软清香，淡淡余味，配上被称为“奶特”的拿铁咖啡，是抹茶慕斯的完美搭档。

套餐三：美式咖啡+芝士蛋糕
芝士蛋糕总是有种独特的吸引力，迷人的奶酪香、清盈爽口的感觉让人怎么也停不了，会让人一直惦念着它。美式苦味，表面有一层咖啡油，这样搭配可以使甜点吃起来不腻，又使咖啡中的苦味与酸味变得柔和不刺激。互相包容，又彼此互补。

套餐四：冰咖啡+水果甜点
冰咖啡+水果甜点冰咖啡+水果甜点冰咖啡的口感往往要比热的同种咖啡来得清爽内敛一些。搭配水果甜点，最能突显出水果的芬芳香气。水果甜点与冰咖啡搭配可以突显水果香气，并诱使咖啡的果香更明显。

套餐五：单品咖啡/浓烈咖啡+黑森林蛋糕/巧克力布朗尼
浓烈系列咖啡，其强烈特性在独特浓郁的口感中得到了淋漓尽致的释放，最适合搭配口味较重黑森林蛋糕或者巧克力布朗尼，绵密的甜蜜口感，醇香浓郁的巧克力香味儿，最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦。这样的组合，点心品起来酽而不腻，同时咖啡中的苦味与酸味也会相应柔和起来。

套餐六：焦糖玛奇朵+覆盆子巧克力
Espresso、牛奶、绵密的奶泡淋上焦糖浆的完美组合，焦糖与咖啡的新鲜感让一天充满活力，而且细腻的奶沫和焦糖混合后，增加了咖啡的润滑感。配上酸甜的覆盆子巧克力蛋糕，口感变化多端又花俏的组合，最适合喜爱变化及挑战的人。 

       咖啡加甜点的世界，总是充满新奇，拥有无尽魔力 ，让我们心灵平静，让我们的思绪远离喧嚣。让我们慢下来，好好享受生活。
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