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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅咖啡调酒西点培训学校
- 日期: 2018-09-05
- 浏览次数: 1348 次
开家咖啡店需要多少钱？且不论其他的，这跟咖啡店的规模有关，设定同样的条件，自然是规模越大成本就越高。开小型的不一定花费就低，因为其他大多数都是开店的新手，如何分配支出费用经验不足，常常多花不必要的钱。而如果是一个熟手，却又总想把生意做大，他首先在咖啡店的选址与房租上下功夫。
话说回来，开咖啡店应该怎么考虑呢？
房租
很多新手，手头的资金不多，可能只有几万块，如果想在人流最密集的地方开，那房租上又吃不消，又怕去一些人没那么多的地方，无客上门。因为目前有上咖啡店习惯的，多是白领、学生等这些追求时尚或经济状况相当不错的人，如果咖啡店旁边没有这些人，那生意能维持多久呢？所以说到房租总苦恼。
装修费用
有人认为是装修风格越高端，成本就会越高，这自然是对普遍情况而言。其实生意的好坏跟装修成本不成正比，聪明的店主应该知道做出美的东西，就不一定要很贵的东西。咖啡店的风格无论是纯文艺风格、商务典雅风格还是简约风，都要注意的是灯光、桌椅、饰品摆设等要和谐，能传达出温馨惬意的感觉。
家具费用
咖啡店需要的家具自然是吧台、沙发一类，这就跟规模有关，也跟家具的大小有关。这一块费用只要适度，没必要往高大上去买。
设备费用
咖啡机、磨粉机、音响等都是咖啡店必不可少的设备。咖啡机、磨粉机跟咖啡制作的工序息息相关，能直接影响到咖啡出品的质量，需要先进的设备，不要为了节省成本而买二手的。
首次备货费用
新手开店第一次经营还是又惊又喜的，认为自己事业有发展高兴，而又担心不会购买原材料。一般原材料价格不会很贵，只是要保证质量，购买之前了解清楚商家的声誉、产品的质量等等，可以向同行讨讨经。这一块主要是不能马虎。
员工工资
小规模的咖啡店自然请的人比较少，只要是专业的咖啡师，加上自己，忙一点没关系，没必要一开始就请很多个人。要注意的是与员工的沟通要用心，毕竟人与人之间关系的维持是靠感情的，咖啡店要需要在每天的生活中体现一种独有的文化。
开一家咖啡店要多少钱呢？这真的跟店主的能力有很大关系。咖啡店风格的定位影响着装修费用，装修费用又有一部分要放在简单的桌椅上，而这一些要能带来效益就跟咖啡店所处的位置有关，接下来，位置与房租又形成矛盾，新手难免顾此失彼。
还有，请员工，最好是年轻人，咖啡店可以兼卖甜品、西餐等，这些也都需要咖啡店老板有一定的远见思维，不能走一步看一步，走一步看一步不像生意人的作风！
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