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谁都会喝酒，但是不是谁都会品鉴酒。不信的话，试试想：自己品尝威士忌感觉怎么样？什么样的威士忌酒才最好？能不能说出几句特别的道道来？今天一起来品鉴威士忌！

1、准备一杯清水

准备清水是为了品酒前保持味觉的清新，清新才能识味，使你感觉更水润。

2、判断酒的成色

威士忌的成色并不能准确说明它的年分，因为有可能加入了焦糖一类的物质，所以成色深也可能是年份浅的，但是成色越深也不一定质量越好。测成色可以把威士忌放在灯光下观察。

3、判断威士忌的年份

酒杯倾斜45度，并稍稍摇转，威士忌酒接触到杯壁，杯壁的酒珠滑落越快，说明威士忌的年份越小，反之，就越久远。

4、闻香

闻香时必须确认威士忌是静止的，因为晃动酒体所有的香味会同一时间散发，严重影响闻香的效果。

5、品酒

喝一口威士忌，使酒体在你的口腔中反复转悠，味蕾能品出酸甜苦的滋味，还要注意最后有没有留香的感觉。越纯的回味，说明威士忌的香味平衡感会越好。

品鉴一款酒，对于专家而言，或许不用去思考什么，第一眼或者第一口就能品出味儿了，但是对于外行的人，学几招品鉴方法，可以分出真酒假酒，好酒与不好的酒，这些都是从事调酒或者开酒吧创业所必须知道的。

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